Una clara y seria exposición sobre el uso moderado y racional de la vitamina C en la prevención y tratamiento de la vitamina C, que tuviera como iniciador, no a un Médico, sino a notable químico, Linus Pauling, ganador del premio Nobel de Química en 1954.
Ciertamente, no fue un Médico, era un químico y físísco norteamericano, admirado hasta por Albert Einstein. Llegóa ganar, algo infrecuente, dos veces el Premio Nobel, de Química y de la Paz. Su preocupación por los micronutrientes, que lo llevó a fundar un Instituto con su nombre para dedicarse a su estudio. Su entusiasmo personal por la vitamina C, lo llevó a usar parece que hasta 18 gramos diarios de ella, no sólo por sus ideas sobre su rol en el resfriado sino hasta en las enfermedades cardiacas (como el infarto), recomendando el uso de 3gr diaris de ella. Esto no fue aceptado por los médicos, pero el peso de su prestigio hizo que su uso se difundiera por el mundo entero.
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Una clara y seria exposición sobre el uso moderado y racional de la vitamina C en la prevención y tratamiento de la vitamina C, que tuviera como iniciador, no a un Médico, sino a notable químico, Linus Pauling, ganador del premio Nobel de Química en 1954.
Ciertamente, no fue un Médico, era un químico y físísco norteamericano, admirado hasta por Albert Einstein. Llegóa ganar, algo infrecuente, dos veces el Premio Nobel, de Química y de la Paz. Su preocupación por los micronutrientes, que lo llevó a fundar un Instituto con su nombre para dedicarse a su estudio. Su entusiasmo personal por la vitamina C, lo llevó a usar parece que hasta 18 gramos diarios de ella, no sólo por sus ideas sobre su rol en el resfriado sino hasta en las enfermedades cardiacas (como el infarto), recomendando el uso de 3gr diaris de ella. Esto no fue aceptado por los médicos, pero el peso de su prestigio hizo que su uso se difundiera por el mundo entero.
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