Muy apreciado Dr.: Estoy confundido con lo que se habla de esta enfermedad recientemente. Tenga la bondad de decir sencillamente, en pocas palabras, lo que se puede y lo que no se debe comer. Anticipadamente, muy agradecido. Gabriel Tejada S.
La OMS hizo un informe luego de haber examinado 800 estudios, en que encontraban asociación de consumo de carnes rojas y carnes procesadas con cáncer de colon, páncreas, y próstata. Por carne procesada se entiende salchichas, hamburguesas o embutidos. Esto puede sonar muy alarmista, pero si se consume en forma moderada la carne roja, y se trate de evitar la carne procesada, se estará siguiendo una dieta adecuada. Además hay que recordar que la carne roja aporta nutrientes muy importantes para nuestra alimentación por lo que no se debe dejar de consumir.
Muy importante e iluminadora aclaración en un tema como éste, tan serio, y que muchas veces es objeto de informqaciones bienintencionadas pero alarmistas.
3 comentarios:
Muy apreciado Dr.:
Estoy confundido con lo que se habla de esta enfermedad recientemente. Tenga la bondad de decir sencillamente, en pocas palabras, lo que se puede y lo que no se debe comer. Anticipadamente, muy agradecido.
Gabriel Tejada S.
La OMS hizo un informe luego de haber examinado 800 estudios, en que encontraban asociación de consumo de carnes rojas y carnes procesadas con cáncer de colon, páncreas, y próstata. Por carne procesada se entiende salchichas, hamburguesas o embutidos.
Esto puede sonar muy alarmista, pero si se consume en forma moderada la carne roja, y se trate de evitar la carne procesada, se estará siguiendo una dieta adecuada.
Además hay que recordar que la carne roja aporta nutrientes muy importantes para nuestra alimentación por lo que no se debe dejar de consumir.
Muy importante e iluminadora aclaración en un tema como éste, tan serio, y que muchas veces es objeto de informqaciones bienintencionadas pero alarmistas.
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